Een culinaire stedentrip in Göteborg

Ga direct naar

Ben je op zoek naar een stedentrip in Scandinavië? Breng een bezoek aan Göteborg, ook wel de meest duurzame stad van Europa in 2019. De havenstad staat bekend om haar groene stadsparken, vele grachten, culinaire verrassingen en pittoreske straatjes met groot winkelaanbod. Het Zweedse Göteborg leeft op én van het water.

Tijdens onze studietijd in het Zweedse Jönköping zijn we meerdere keren in Göteborg geweest met de Swebus. De Swebus is een langeafstandsbusmaatschappij van Zweden en brengt je in 1,5 uur van Jönköping naar Göteborg. Vertrek je vanuit Nederland? Met het vliegtuig ben je vanuit Amsterdam ook ongeveer 1,5 uur onderweg. De reisafstand naar Göteborg met de auto en veerboot bedraagt ongeveer 11,5 uur. Met alles wat Göteborg te bieden heeft, is het niet gek om hier een paar dagen te blijven.

Een culinaire stedentrip in Göteborg

Leuke cafés in het oude Haga district

De oudste wijk in Göteborg is Haga. Deze wijk bruist van de leuke cafés, restaurants, bakkerijen en winkels. De Zweden staan bekend om hun liefde voor koffie en nemen dan ook dagelijks een koffiebreak met iets lekkers. In Zweden staat deze traditie bekend als ‘fika’.

Leuke cafés in het oude Haga district Göteborg

In het Haga district vind je veel gezellige koffiezaakjes. De leukste koffiezaakjes op een rijtje:

Café Husaren

Bij Café Husaren serveren ze de grootste kaneelbroodjes van de stad. Bestel hier dan ook een kop koffie met een echte ‘kanelbulle’! Omdat dit een vrij populaire plek is kan het zijn dat je soms even moet wachten op een plekje. Maar wat ons betreft zeker de moeite waard om dit te doen!

Café Kringlan

Café Kringlan heeft als bijnaam ‘het gezelligste café van Göteborg’ en maakt dit helemaal waar! Je kunt hier heelijk ontbijten of lunchen en Café Kringlan is de ideale plek voor een ‘Fika’!

Le Petit Café

Dit laatste café is onze persoonlijke favoriet omdat het café helemaal is ingericht volgens de Zweedse plattelandsstijl. Je kan hier veel soorten koffie en thee krijgen, maar daarnaast ook overheerlijke gebakjes, vers belegde broodjes en gezonde salades.

Le Petit Café Göteborg Haga District

Leuke cafés in het oude Haga district Göteborg

5 tips in trendy Göteborg

Het trendy Göteborg is een veelzijdige stad waar genoeg valt te ontdekken. De leukste hotspots hebben we voor je op een rijtje gezet:

Tip 1: Breng een bezoek aan Slottsskogen, het grootste stadspark van Göteborg. Welk seizoen het ook is, dit park is de moeite waard om een mooie wandeling door te maken. Er is ook een dierentuin waar je pinguïns, flamingo’s, elanden en zeehonden kan bewonderen.

Tip 2: Op nog geen vijf minuten lopen vanuit het centrum ligt Feskekorka, een vismarkt in een voormalige kerk. Leuk en indrukwekkend om doorheen te lopen!

Tip 3: Bekijk Scandinavisch design en mode in het stadscentrum. Naast lokale kledingmerken vind je in Göteborg veel boetiekjes met tweedehands items en interieur design winkels. De boulevard Avenyn vormt het stadshart van Göteborg. In deze straat vind je fijne winkels, cafés en restaurants.

Een culinaire stedentrip in Göteborg

Tip 4: Bezoek Skansen Kronan, het voormalige fort uit de 17e eeuw. Het fort ligt wat hoger op een heuvel en geeft een mooi uitzicht over de stad.

Tip 5: Huur een fiets en verken Göteborg. Je ziet zoveel meer dan dat je gebruik maakt van het openbaar vervoer. De stad heeft een uitgebreid netwerk van fietspaden en een fietsprogramma met de naam ‘Styr & Ställ’, waarvan je de eerste 30 minuten gratis gebruik kan maken. Bezoek bijvoorbeeld de Domkerk van Göteborg. De architectuur en de hoge plafonds van deze kerk zijn vrij indrukwekkend!

5 tips in trendy Göteborg

Markthallen en restaurants in Göteborg

Göteborg staat bekend om haar culinaire hoogstandjes van wereldklasse en is dan ook de ideale locatie voor een culinaire stedentrip. Je vindt er bijvoorbeeld talrijke markthallen met eetkraampjes, restaurants en verborgen parels. De restaurants kennen bijna zonder uitzondering een uitgebreide seafood kaart. Niet gek, aangezien de kust op steenworp afstand van de binnenstad ligt. Een aantal hotspots om op je radar te hebben:

Heaven 23

Heaven 23 is een skybar op de 23e etage van één van de Gothia Towers en biedt een prachtig uitzicht over de stad. Op deze unieke plek serveren ze vooral seizoensgebonden Scandinavische gerechten.

Stora Saluhallen

Göteborg staat bekend om haar vele markthallen. Stora Saluhallen is de grootste markthal met meer dan 40 eetkraampjes. Dit is wat ons betreft dé place to be voor fijnproevers!

Saluhall Briggen

Dit is een populaire plek met veel eetkraampjes. Heerlijk om doorheen te struinen en iets mee te nemen voor onderweg of om lekker te lunchen.

Green Food

Green Food is een restaurant waar je de lekkerste vegan en vegetarische gerechten kan krijgen voor weinig budget. Denk bijvoorbeeld aan vegetarische sushi, vegan noedelsoep en vegetarische quinoa wraps.

Markthallen en restaurants in Göteborg

De zuidelijke archipel van Göteborg

Göteborg kent veel leuke hotspots, maar een van de mooiste plekken ligt voor de kust. Net buiten de stadsgrenzen van de stad vind je de zogenoemde archipel. Dit is een groep kleine eilanden en vissersdorpjes met typische rode huisjes. Dit prachtige gebied is eenvoudig te bereiken vanuit de stad. Neem tram 11 (of 9 in de zomer) richting Saltholmen en pak daar de ferry richting bijvoorbeeld Brännö. Een heel aantal eilanden zijn autovrij en onbewoond. In de zomer vind je hier verschillende watersportmogelijkheden zoals zeilen en kanoën. De perfecte plek om tot rust te komen en te genieten van de natuur. De mooiste eilandjes in het zuiden zijn Brännö, Styrsö, Vargö en Vrångö.

De noordelijke archipel van Göteborg

In de noordelijke archipel van Göteborg heb je een aantal eilanden (Björko, Hälsö, Hönö en Ockerö) die je makkelijk bereikt met het openbaar vervoer. Een van de grotere eilanden is Björko. Op dit eiland vind je vooral (vis) restaurants, hotels en een haven met cafés.

Bjorko, de noordelijke archipel van Göteborg

Hoe je hier komt vanuit het centrum van Göteborg? Pak lijn 241 naar Lilla Varholmen en stap daar over op de ferry richting Grönevik Färjeläge. Aangekomen bij het eiland neem je de bus van lijn 294 richting het centrum. De reis vanuit het centrum van Göteborg naar het hart van Björko duurt ongeveer één uur. Een heerlijk eiland om van de Zweedse kust te genieten!

Bjorko, de noordelijke archipel van Göteborg

Duurzame tips

groene stad

Göteborg is al jaren uitgeroepen tot de meest groene en duurzame stad van Europa. Göteborg heeft deze titel onder andere te danken aan de vele parken en bossen én aan de goede opzet van het openbaar vervoer. Wist je dat 65 procent van het openbaar vervoer werkt op hernieuwbare energie?

Vegetarisch eten

Wil je een keer lekker vegetarisch uit eten? Göteborg beschikt over bijzonder veel vegetarische en vegan restaurants. Op deze site vind je een aantal fijne aanbevelingen. Misschien doe je heerlijke inspiratie op voor thuis. 

eco overnachten

Van alle overnachtingsmogelijkheden in de stad is maar liefst 92 procent eco-gecertificeerd door regionale duurzaamheidsorganisaties. Een leuke plek om te overnachten is in Gothia Towers Hotel. De Gothia Towers beschikken over 1200 kamers en zijn het grootste hotel in Europa. Op de 23e verdieping vind je skybar Heaven 23 waar je heerlijke lokale gerechten kan eten met mooi uitzicht over de stad. De Gothia Towers scoren ‘zeer goed’ bij BREEAM (dat is ’s werelds meest toonaangevende duurzaamheidskenmerk).

gÖteborg op de fiets

Ontdek Göteborg op de fiets: je ziet zoveel meer dan dat je gebruik maakt van een taxi of het openbaar vervoer. Het is een perfecte stad om te verkennen op de fiets want de afstanden tussen het bruisende stadsleven en de ongerepte natuur zijn maar heel kort. Göteborg beschikt over een uitgebreid netwerk van fietspaden en een fietsdelingsprogramma genaamd ‘Styr & Ställ’, waarvan je de eerste 30 minuten gratis gebruik kan maken. Er zijn 1000 fietsen die je op meer dan 60 plekken kan huren en achterlaten in de stad.

centrale ligging

Houdt bij het boeken van een accommodatie rekening met de centrale ligging. Boek je iets in het centrum, dan kun je vaak op loopafstand naar restaurantjes gaan en hoef je minder gebruik te maken van eigen vervoer of het openbaar vervoer.

duurzaam ondernemen

Veel restaurants en winkels in Göteborg stellen duurzaamheid voorop. Op deze site vind je een aantal suggesties van winkels en restaurants die zich richten op eerlijke handel, biologische en lokale producten.

Deel deze blog via

Share on email
Mail
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp